Beskrivning

Pizzapartys multifuel ugn Bollore
Möjlighet att kunna använda både gas eller ved och grädda napolitanska pizzor.
Vid användning av ved kan man enkelt plocka ur gasoltillsatsen.

Levereras med äkta Saputo Biscotto sten för att kunna grädda napolitanska pizzor på hög värme utan att bränna botten på pizzan.
Skorstenen är en så kallad ekorrsvans modell, dvs att röken går ut i fronten strax innan öppningen, och sedan genom en inbyggd kanal går tillbaka ovanför innertaket och ut genom skorstenen som sitter på bakre delen av ugnen. Precis som det gör på en äkta napolitansk restaurangugn. Detta medför bättre drag men gör också att man tar tillvara på värmen mer än om värmen och röken bara åker rakt ut.
Ugnen är isolerad och har den nya pizzaparty fronten i sten som gjordes om 2023 för att kunna grädda pizzor utan att behöva använda lucka.

Notera att gasolregulatorn som följer med inte passar de svenska gasoltuberna.
OBS: Då biscottostenarna är såpass känsliga så lämnas det inga garantier på dessa.

Produktinformation

Features of the Bollore dual fuel pizza oven:
External dimensions: 70 x 70 cm = 0.49 sq m (27” ½ x 27” ½)
Cooking surface: 60 x 60 cm = 0.36 sq m (23” 5/8 x 23” 5/8)
Weight: 51 kg (110 lb.)
Weight without bricks: 36 kg (77 lb.)
Burner power: 21 kW (70000BTU)
Average consumption: 1 kg/h
Max temperature: 550 ºC – 1022 ºF
Fuel: LPG or wood (NOT to be used simultaneously)
External coating: Easy-to-clean, weather-resistant aluminum
Insulation: Professional low bio-persistence, high-density alkaline earth silicate (AES) wool
Safety system: Thermocouple
Places of use: Terraces, gardens, courtyards, outdoor use only; must never be used indoors, in garages, enclosed or covered porches, or verandas
Includes: Oven, bricks, chimney stack, front shield, front shield with optimized mouth, burner kit, instruction manual
Offer included with the oven: Cover, wood use plug, quick coupling + hose, and pre-mounted LPG bottle regulator
NOTES:
When ordering the oven together with the Saputo biscotto cooking surface, you will NOT receive the refractory brick cooking surface that is included in the oven you wish to purchase.